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Menù della Vigilia di Natale 2024
Un menù che celebra la magia delle feste
Benvenuto alla nostra selezione esclusiva per la Vigilia di Natale. Lasciati trasportare dalla magia delle feste attraverso piatti pensati per celebrare questa serata speciale. Ogni portata è stata creata con ingredienti di alta qualità, per offrirti un’esperienza gastronomica memorabile in un’atmosfera accogliente e raffinata.
Antipasti
Tris di crudité: ostrica, gambero rosso e sashimi di tonno
Polpo croccante in cottura a bassa temperatura (CBT) su crema di patate e zenzero
Primi Piatti
Spaghetti al nero di seppia con zafferano, tonno fresco, pomodorini e crumble di pistacchio
Secondo Piatto
Trancio di salmone in crosta di mandorle, salsa di avocado, lime e menta, accompagnato da verdure cotte in CBT
Dolce
Panettone artigianale ripieno con bavarese all’arancia
Acqua, caffè e coperto inclusi.
€80 a persona